Bei Lebensmitteln schauen wir genau hin.
Das beginnt bereits beim Anbau der Produkte auf unserer Landwirtschaft am Leidenberg bei St. Margarethen. Eine gerechte Entlohnung aller Beteiligten, gerechte Preise und ein mit- verantwortlicher Konsument bilden eine ganzheitliche assoziative Gedankenkette, die alles Gute miteinander verbindet.
Dafür stehen die Marke demeter und Kulturkost St. Markus.
Da wir uns gegen eine Wegwerf-Kultur aussprechen, nutzen wir unsere Lebensmittel auch zur Zubereitung der Mittagsmenüs. Das nennen wir ganzheitliches Arbeiten.
Mit Wertschöpfung, die im Lavanttal bleibt!
Unser vollwertiges Mittagessen
vom 13. bis 17. April 2026
Montag
vegane Pastinaken-Apfel-Suppe € 4,90
Reis-Gemüse-Laibchen auf Gemüsesauce mit Salat € 11,90
Dienstag
vegane Rote-Rüben-Kokos-Suppe € 4,90
gebackene Champignons mit Sauce Tartare und Salat € 11,90
oder
Backhendl mit Kartoffelsalat € 14,90
Mittwoch
Käse-Endivien-Suppe mit Croutons € 4,90
Gemüse-Brot-Auflauf mit Salat € 11,90
Donnerstag
Gemüsecremesuppe mit Croutons € 4,90
zweierlei Knödel mit Salbeibutter und Salat € 11,90
