Bei Lebensmitteln schauen wir genau hin.
Das beginnt bereits beim Anbau der Produkte auf unserer Landwirtschaft am Leidenberg bei St. Margarethen. Eine gerechte Entlohnung aller Beteiligten, gerechte Preise und ein mit- verantwortlicher Konsument bilden eine ganzheitliche assoziative Gedankenkette, die alles Gute miteinander verbindet.
Dafür stehen die Marke demeter und Kulturkost St. Markus.
Da wir uns gegen eine Wegwerf-Kultur aussprechen, nutzen wir unsere Lebensmittel auch zur Zubereitung der Mittagsmenüs. Das nennen wir ganzheitliches Arbeiten.
Mit Wertschöpfung, die im Lavanttal bleibt!
Montag
Karotten-Ingwer-Suppe (vegan & glutenfrei)
pikant gefüllte Palatschinken auf Tomatenragout mit Salat
wahlweise süß mit Fruchtaufstrich auf Vanillesauce
Dienstag
Kartoffel-Lauch-Suppe (vegan& glutenfrei)
Buchweizen-Gemüse-Laibchen mit Rotkraut und Salat
Mittwoch
Miso-Suppe (vegan& glutenfrei)
Hauspizza (wahlweise mit Wurst) mit Salat
Donnerstag
Endivien-Käse-Suppe (glutenfrei)
Tortelloni gefüllt mit Spinat in Tomatensauce mit Salat
wahlweise Kletzennudeln in Butterbrösel mit Fruchtmus
