Mit Arche Fruchtgel gelingen köstliche Fruchtaufstriche und fruchtige Desserts - auch ohne weitere Süßungsmittel.

Für Fruchtaufstrich:
1 Beutel Fruchtgel mit 400-500g Süßungsmittel wie Rohrohrzucker, Reissirup oder Honig verrühren, mit 1 kg zerkleinerter Früchte und 3 EL Zitronensaft mischen. Langsam zum Kochen bringen und je nach Frucht 5-10 Min. unter ständigem Rühren kochen. Auf einem kalten Teller eine Gelierprobe durchführen und anschließend in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und auf dem Deckel stehend auskühlen lassen. Geöffnetes Glas im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 1 Woche verbrauchen.

Tipp: Je nach Zuckermenge und Kochzeit verändert sich nach Belieben die Fruchtigkeit und Haltbarkeit.

Zutaten: Geliermittel: Apfelpektin (E440i) (60%), Rohrohrzucker* (40%)